En toda mostra de produtos gastronómicos tradicionais que precie ten que haber degustacións e moi exitoso era o showcooking desta edición da Feira de Produtos Tradicionais do Eixo que se está a celebrar no Barco de Valdeorras.
Os participantes asistían á elaboración dun coidado menú por parte de Alén Tarrío de Casa Pampín de Santiago de Compostela, que máis tarde degustaban: navalla escabechada; Bonito de Burela á feira; carne ao caldeiro con puré de pataca e emulsión de allada con kimchi e flan só de xemas de ovo.
Fotos: Mónica G. Bellver a excepción das dúas primeiras da galería que son cedidas.