Tras visitar os oito establecementos participantes nas XX Xornadas Gastronómicas do Entroido do Barco e valorar as súas propostas de maridaxe entre pratos e viños brancos e tintos, o xurado do I Concurso de Maridanza do Barco emitía o seu fallo. E consideraba que as mellores maridaxes eran realizadas polos restaurantes Piquiño e Il Piacere.
Así o Piquiño elaboraba a mellor maridaxe con viños brancos ao propoñer o viño Godello sobre Lías Pedrazais da adega Alán de Val co prato “Bolo de vento de bacallau con coiras”. Por outra banda, o ganador á mellor maridaxe en tintos foi Il Piacere con “Canutillos de cecina con foie e confeitura” acompañado polo mencía barrica Codos de Larouco (Viña Costeira).
O xurado amosábase satisfeito co alto nivel dos pratos presentados ao concurso. Esta formado por Mercedes González (sumiller, Gxerente Asesoría Gastronómica MEmbajadora, directora técnica da revista “Vinos y Cultura” e presidenta de “Vitislucus”), María Bueno Seguín (xornalista de “Galicia en Vinos”), Carmen Fernández (representante para Galicia da Asociación Española de Periodistas e Escritores do Viño), Jesús Rodriguez Carreiras (IES Sanxillao), José Luis Casas Vallés (sumiller e membro do Comité de Cata do CRDO Valdeorras) e Elisa Pérez (enóloga da consultoría Cecilia Fernández).
Nestas xornadas tamén participaban os restautantes Pazo do Castro, La Querida, Fernando III, Chanfainas, Casa Galaica e Cociña do Lar.
