Cunha charla da nutricionista e tecnóloga dos s alimentos Ana Isabel Fernández Escuredo, quen afondaba no valor do produto de tempada e Km 0 a través, iniciábase na mañá deste sábado outra das actividades de “Gastromímate, unha ponte de sabores” dentro do proxecto Aevaemprégate IV, organizado por Aeva financiado pola Deputación de Ourense
A sesión inclúe, ademais da visita, unha cata de viños de Valdeorras, entre eles algún escumoso, de de alimentos de tempada, a cargo da sumiller Mercedes González Rodríguez.
A actividade pecharase cun concurso gastronómico, aberto a toda as as persoas que queiran participar, que só teran que levar á praza de abastos algunha preparación elaborada con produtos de tempada da zona: chulas de cabaza, torrta de castaña ou calquera outra preparación con alimentos de Valdeorras.
Fotos: A.R.
