EconomíaEconomíaÚltima hora

Curso de cata de aceite de oliva virxe extra, no Centro de Formación Agroforestal de Monforte

Cata de aceite de Quiroga./ Foto: Carlos G. Hervella.

 

Do 13 ao 17 de setembro impartirase no Centro de Formación Agroforestal de Monforte de Lemos un curso de “Cata de aceite de oliva virxe extra (AOVE)”, promovido por AGACAL. Está destinado a persoas vinculadas profesionalmente cos sectores produtivos relacionados coa agricultura, gandería, industria agroalimentaria e cadea forestal-madeira, ou con expectativa de incorporación, en especial mozos do medio rural galego.

Esta acción formativa, cunha duración de 20 horas e cun horario que irá das 16h. ás 20h., será impartida polo Departamento de Protección da Calidade Diferenciada. Os obxectivos da mesma serán “aprender e coñecer os defectos dos aceites de oliva, así como valorar os atributos positivos que definen e describen un AOVE de alta gama segundo a súa valoración organoléptica”.

Artigos relacionados

Back to top button