Con case medio cento de participantes desenvolvíase no Barco a xornada “Potencial dos lévedos e os seus bioprodutos como axentes diferenciadores para os viños galegos”. Tiña como escenario o salón de actos do edificio multiusos do Barco e incluía seis ponencias e unha mesa redonda final na que se debateu sobre cuestións como o uso de levaduras comerciais e levaduras naturais e sobre experiencias na implantación da levadura en adega.
O acto de clausura tiña lugar ao redor das dúas da tarde coa presenza do alcalde do Barco, Alfredo García, do presidente do Consello Regulador da D.O. Valdeorras, Xosé Luis García Pando, e do secretario da delegación territorial da Xunta de Galicia en Ourense, entre outras autoridades.
Esta xornada, organizada pola Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega), enmárcase nos actos previos á celebración da XVII Feira do Viño de Valdeorras no Barco, prevista para a fin de semana do 12 e 13 de xullo na praza de Andrés de Prada.
Fotos: Carlos G. Hervella/ Ángeles Rodríguez
Máis información na vindeira edición en papel do Periódico O Sil
