Chicago (Ilinois), Os Ánxeles (California), Orlando (Florida) e Austin (Texas) son as catro cidades estadounidenses nas que a Denominación de Orixe Ribeira Sacra impartía en maio catro masterclass dos seus viños, organizadas por The Guild os Sommeliers.
Nestas actividades participaban máis de 130 representantes de hoteis, restaurantes, viñotecas, cadeas de distribución, xornalistas e escritores especializados. “Nas citas presenciais trasladábase aos participantes todo tipo de información sobre a D.O. Ribeira Sacra, historia, territorio e terreo, características climáticas, recursos, viticultura e regulación da denominación”, tal e como se informa dende o seu consello regulador.
No marco desta masterclass tamén se cataban oito viños de sete adegas da D.O. Ribeira Sacra. O responsable desta actividade foi David Yoshida MS, profesor nas clases sobre viño da Universidade de Yale, somelier do grupo AvroKO en Nova York e actual director de viño dun dos equipos da art up Pollux Wine.
“Os asistentes impresionáronse da gran e variada gama de viños da D.O. Ribeira Sacra. Valorouse o prezo, a calidade e a consistencia dos viños, apreciando a identidade rexional a través do sabor. Os participantes amosaron a súa intención de incluír os viños nas súas listas de viños de calidade. Moitos dos participantes afondaron nas calidades dos viños desta denominación e destacaron a súa diversidade dependendo da rexión, o que espertou un grande interese por coñecer de primeira man o territorio e a oferta enoturística dispoñible”, resaltan dende o consello regulador.
Viños catados nas masterclass
